热点评！西燕皮鼓响咚咚访大田县西燕村民间鼓匠张芳标

“咚、咚、咚……”激越雄壮的鼓点，从大田县湖美乡西燕村传出，鼓匠张芳标正在家中的作坊里，给几面即将做好的牛皮鼓调试声音。

牛皮鼓作为我国传统的打击乐器，在古代用于祭祀、乐舞、报时、驱除猛兽。随着社会的发展，鼓的应用范围更为广泛，各类演出、赛船舞狮、喜庆集会、劳动竞赛等都离不开它。

【资料图】

今年51岁的张芳标，从18岁开始跟父亲学做鼓，现在是家族手艺的第四代传人。2022年，他和哥哥两家通过电商平台销售各类手工制作的牛皮鼓1000多只，顾客远及云南、贵州、四川、重庆和湖北等地。

曾祖父传下做鼓手艺100多年

鼓由鼓皮和鼓身两部分组成。“我们做的鼓架子是用厚木板拼装起来的，本地人建房子、做家具，都用自家栽种的杉木，杉木板质地密实不容易裂开，而且重量轻。”张芳标称鼓皮为“鼓面”，鼓身为“架子”“鼓腔”。

他就地取材，把鼓身先做成木桶状，中间鼓起，两头略小，呈椭圆形。杉木树龄选择在50年以上。根据鼓的大小需求，再把木材锯成条状，刨出一片片有弧度的木片，套进线圈拼装成鼓身，粗看像一只腹部鼓起的木桶。鼓身雏形做好了，继续把鼓腔内部厚木板刨掉，最后固定成型。

“鼓肯定是要‘鼓’的，老辈人传下来，鼓的肚子一定要鼓中间。”张芳标诙谐地向记者介绍，加工这些桶状的鼓身木片，高度在20厘米至40厘米之间，依据鼓面大小增减鼓腔直径的大小。板材除了选用杉木，也用整段梧桐木掏空的，两头蒙上牛皮。

“这个手艺是我大公(曾祖父)传下来的，大公如果健在的话，现在有100多岁了，他当时就是这样讲究的。”张芳标拿着鼓槌比画着介绍。

“嘭嘭嘭……”大鼓敲打后，发出的声音沉闷持久；“扑扑扑……”单面鼓的鼓点敲过即止，清脆响亮。

8道流程60个工序人工完成

制作牛皮鼓需经过选料、制鼓皮、箍鼓桶、蒙鼓皮、油漆上色等一系列流程。鲜牛皮先削皮，然后晒干、浸泡、钻孔，用绳子把牛皮固定在鼓桶上，并拉绳固定在木架上，不断嵌入木楔继续拉伸牛皮，使牛皮绷紧，保证鼓的音质。张芳标整个人站到鼓面上，人工踩皮的过程中皮面受力大小、是否均匀及弹性好坏，都凭个人经验来把握。

“牛皮硬，削皮必须全身使劲，用力不足赘肉刮不干净会影响鼓的音质，但用力过猛了可能刮穿牛皮，最能考验做鼓师傅的功夫。”张芳标聚精会神，整张牛皮在他手上被削出了相同的厚度。“这道工序在制鼓技艺中最难，没有长期扎实的基本功难以掌握，业内有句俗语叫‘制鼓是徒弟，制皮是师傅’。”

从原料加工到制成鼓，做牛皮鼓流程有8道，工序近60个，全部由人工完成。为了保证鼓的音质，张芳标选用冬季宰杀的母黄牛牛皮，浸泡3至4天变软，再用刮刀刮掉牛毛和赘肉，钉在墙壁上晾晒干。

小鼓完工用时3天，大鼓约5天。如果从头到尾把所有的工序加在一起，做出完整的一面鼓需要20天的时间。

“上皮后接着上钉子，这个钉子不能太密，也不能太稀，密了会影响皮子，可能出现裂缝，太稀了容易松垮掉。”张芳标指导在帮工的妻子和小工。

“像这个鼓里面有加钢丝的，鼓架更加牢固，做好了外面要打磨，然后抛光、上漆。”张芳标说，大田本地人用的鼓习惯刷黑色，省外的客户用本色漆。大部分鼓身中间刷红色，鼓面上画五角星、向日葵等画面。

长期以来，民间制鼓技艺靠师徒传承，其中核心技艺无法言传身教，还要靠工匠个人的悟性和长期实践才能掌握，难以言表和形成文字。比如在鼓板上，搭尺校正立面的角度，没有具体的规范标准，全凭匠人的经验把握，非一朝一夕就会的。

留住祖传技艺做大传统产业

“黄牛皮跟水牛皮的区别是黄牛皮的音质较软，听起来比较顺耳；水牛皮声音比较硬，做出来的声音比较高音、比较呛。”张芳标对牛皮鼓的定音老练，完全视顾客需求调整，想要声音脆的就把牛皮往鼓桶多紧些，想听持久沉稳的松一些。

他告诉记者，做鼓最难的工艺仍然是削牛皮，如果牛皮削的厚度不均匀，最后做出来的音质也不一样，鼓敲起来声音不一致。手工制作牛皮鼓劣势是工期长、耗工大，优势在于人工调整音质更精准。张芳标选用牛后腿的皮，后腿的皮直，鼓做好了不会变调。

“做鼓看似容易，但做起来难，这是个细致活。”张芳标说，材料有讲究，制作工艺更是精益求精，不然就砸了祖上的招牌。祖传的手艺费劲，但是继续传承下去却有可能，好鼓和好音质是机器没办法调出来的，机器削牛皮也不可能比手工更标准。

当下，民间文艺团队对鼓的选用，多以材质坚实、经久耐用和音量宏大为标准。为迎合大众需求，张芳标以用料纯正、坚固耐用作为制鼓原则和质量标准。这种鼓在非人为损坏的情况下，使用寿命可长达百年，其鼓面牛皮弹性好、质地软、耐击打、不脆裂。

“纯手工做的鼓，客户看过和用过都比较满意。”张芳标说。网络订单的客户很多是外省的，订单多，产品供不应求。

在大田民间，做鼓的手艺人已剩不多。湖美乡只有张芳标和哥哥两家人坚持做鼓。“做好传承，我还要继续努力、精益求精，做好每一个细节，做好每一面鼓。”张芳标表示，当下虽然产业规模不大，但产品一直供不应求，留住祖传技艺、做大传统产业、打造传统品牌、确保工艺持续传承是自己最大的心愿。(林生钟 王英德)

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